photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Ceyssac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'UCPCV recrute un(e) AIDE DE CUISINE POLYVALENT(E) (H / F), en CDD 130 h ou 151.67 h mensuelles annualisées du 1er avril 2025 au 31 août 2025. Le Domaine de Chadenac, centre d'hébergement et de vacances appartenant à l'UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d'activité de mai à août. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer les préparations en cuisine, le service en salle, le ménage des chambres et l'entretien des parties communes. Missions principales : - Réceptionner les commandes et en vérifier la conformité - Mettre en œuvre les menus sous la direction du Chef de cuisine et de la Direction - Effectuer l'apprêt des légumes - Dresser les entrées et les desserts - Gérer et entretenir le matériel, les stocks, les lieux de l'activité - Aide à la plonge - Suivre quotidiennement la méthode HACCP - Réaliser l'entretien et assurer l'hygiène des locaux en appliquant les protocoles en vigueur - Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle - Les samedis en juillet et août, entretien des chambres de 10h à 14h Qualités[...]

photo Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi

Ceyssac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'UCPCV recrute un(e) EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) (H/F), en CDD 130h ou 151.67h mensuelles annualisées du 1er mai 2025 au 30 septembre 2025 ou du 1er juillet au 31 août 2025 Le Domaine de Chadenac, centre d'hébergement et de vacances appartenant à l'UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d'activité de mai à août. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer le service en salle, le ménage des chambres et l'entretien des parties communes. Missions principales : - Réaliser l'entretien et assurer l'hygiène des locaux et parties communes en appliquant les protocoles en vigueur - Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle - Les samedis, entretien des chambres de 10h à 14h Qualités et compétences recherchées : - Capacité d'adaptation aux différents publics accueillis : groupes de jeunes, d'enfants, d'adultes en vacances - Goût pour le travail en équipe, relationnel agréable et présentation correcte - Connaissance et maîtrise des normes d'hygiène en collectivité (HACCP) et des règles de sécurité - Une expérience[...]

photo Régisseur / Régisseuse de recettes

Régisseur / Régisseuse de recettes

Emploi Administrations - Institutions

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le service Musée et Pays d'Art et d'Histoire a pour mission de connaître, préserver et valoriser le patrimoine culturel de la Communauté d'Agglomération au travers du musée Crozatier, labellisé « Musée de France », et du label Pays d'art et d'histoire. Il veille à maintenir un niveau d'excellence du service et à participer activement à son rayonnement. Outre des missions d'accueil et de surveillance, le chef d'équipe d'accueil et régisseur principal assure, avec les 9 agents permanents (renforcés par des saisonniers et des renforts) dont il a la charge, le bon fonctionnement des activités accueil, billetterie et surveillance au musée Crozatier. Il est à ce titre chargé des plannings. Il exerce également la fonction de régisseur de la régie prolongée d'avances et de recettes du service. Missions principales : *Management - Encadrer et animer l'équipe du pôle Accueil - Concevoir les plannings, gérer le recrutement (notamment les besoins en saisonniers et renforts), la formation des agents et le suivi des procédures de travail - Animer les réunions d'équipe et réaliser les entretiens professionnels *Régie - Assurer la gestion de la régie d'avances et de recettes, et suivre[...]